О компании Вкусный Мир, ООО
Современный стиль и яркие краски интерьера, приглушенный свет и негромкая лаунж-музыка – обстановка в ресторане «Эт кафе» стильная и элегантная: неудивительно, что его выбирают для проведения заметных событий в светской жизни Москвы. Вечером, когда зажигают свечи и аромалампы с эфирными маслами – она становится романтичной и изысканной. Основной зал ресторана декорирован в коралловых и шоколадных тонах. Из больших абажуров льется мягкий свет: под ним приятно расположиться на мягком диване, а яркие краски обстано вки пробуждают аппетит. Отдельной зоной выделен подиум: длинный подоконник украшают стильные красные антуриумы.
Следующий зал – полный воздуха и элегантный: здесь часто проводятся фотовыставки, презентации и есть выход на летнюю веранду, скрытую от улицы зеленой кроной деревьев.
Лестница вниз ведет в зал караоке: по вечерам, когда на ступеньках зажигают свечи, она выглядит особенно загадочной. Просторный зал с удобно расположенными плазмами и открытой кальянной – видно, как кальянщик готовит кальяны (по словам знатоков, они здесь одни из лучших в городе).
Кухня ресторана «Эт кафе» – азербайджанская и европейская кухня. Упор сделан на рыбу – осетрину, семгу, впрочем, непременным атрибутом азербайджанской кухни остаются также баранина и люля-кебаб. Выбор кутабов радует разнообразием (с бараниной, диетические с тыквой, а начиненные зеленью – подаются с домашним гартыком, отчего приобретают летний привкус окрошки). Сырная тарелка в меню ресторана двух видов - европейские сыры (соответственно винной карте) и восточные: козий сыр, творожный с кунжутом, маком, укропом (к ним выпечка – чуреки и лаваши). В ожидании горячего блюда хорошо заказать овощную тарелку с баклажанами, помидорами, огурцами и зеленью – укропом, петрушкой, луком, кинзой, эстрагоном. Из напитков примечательны шербеты (с мятой и тархуном – освежают, с базиликом – утоляет жажду), а также свежевыжатый гранатовый сок – их можно заказать (и оценить) вместо традиционного мохито.
К чаю помимо десертов – ароматное домашнее варенье. Белая черешня, кизил, фейхоа, айва с грецким орехом, цельный грецкий орех, арбуз, клубника и цукаты – оттеняют вкус чая и летом, и зимой. Ну а чай, как и положено в азербайджанской кухне – совершенно особая история. Горный с чабрецовыми травами, он дарит не только вкус, но и настроение.
