Резюме Руководитель проекта. Директор производства (общественное питание). г. Москва |
| Сфера деятельности | Директора, руководители, топ-менеджмент |
| Дополнительная информация | Опыт работы - 11 лет 3 месяца
Последнее место работы.
Май 2015 по настоящее время
Сеть магазинов ТМ "Зорька и Милка" и ТМ "У Палыча" Москва.
Заместитель генерального директора.
Обязанности:
Координация работы технического отдела и маркетинга.
Составление бюджета открытия и реконструкции магазинов.
Аудит производств поставляющих молочные продукты, гастрономию и кулинарию.
Координация работы подрядчиков по строительству, оснащению оборудованием и визуальному оформлению. Разработка стандартов работы магазинов, оснащения магазинов и выкладки товара.
Достижения:
Разработка новой концепции магазинов ТМ Зорька и Милка.
Открытие 11 магазинов и реконструкция 8 магазинов согласно новой концепции.
Увеличение товарооборота на 20 проц. за счет смены оборудования и визуального оформления.
Расширение ассортимента на 30 проц., введение кулинарии, гастрономии и бакалеи.
10.2014 - 04.2015
Арпиком.
Директор фабрики - кухни.
Март 2014 - Сентябрь 2014
ВЕРНЫЙ, Сеть магазинов Москва.
Гл.технолог производств сети гипермаркетов. Франк\проектная работа.
Сентябрь 2013 - Март 2014
Монетка
Директор по производству. Проектная работа.
Апрель 2010 - Август 2013
АРПИКОМ, Управляющая компания сети ресторанов. Москва.
Главный технолог.
Май 2008 - Апрель 2010
Сеть магазинов "У Палыча" и блинных "От Настасьи Петровны" Москва.
Руководитель проекта.
Май 2007 - Май 2008
"КорпусГрупп" Москва.
Главный инженер-технолог.
Июнь 2005 - Май 2007
ООО "Новый Импульс" (сеть магазинов "Утконос") Москва.
РУКОВОДИТЕЛЬ ГРУППЫ НОРМАТИВНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО
ОБЕСПЕЧЕНИЯ.
ОБРАЗОВАНИЕ
2008 - 2009
Московский государственный университет пищевых производств.
Факультет: экономики и предпринимательства.
Специальность: экономист-менеджер.
1999 - 2004
Московский государственный университет пищевых Производств.
Факультет: технологии и производственного менеджмента.
Специальность: технология продуктов общественного питания.
1993 -1996
Профессиональное кулинарное училище
Повар 4 разряда. Кондитер 4 разряда.
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ
Умение составлять инвестиционные проекты, БДР.
Проектирование производств (общественное питание), магазинов с элементами собственного производства.
Опыт организации бизнес процессов с нуля, и антикризисное управление
производством.
Умение эффективно проанализировать процесс и внедрить инновационные решения, поднимающие ТО и производительность труда.
Организация персонала и мотивация на результат специалистов в отделе и линейного персонала на производстве.
Знание законов, правил и норм отросли, основных передовых технологий.
ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Английский базовый.
Опытный пользователь ПК: Word, Excel, PowerPoint, Project, Autocad, Visio, 1C,
SAP R/3.
Имеются водительские права, категория А и В.
Заграничный паспорт есть.
Готов к переезду, готов к командировкам
Рекомендации и другие необходимые документы будут предоставлены по требованию. |
| Зарплата | 200000 |
| Регион | Москва |
| Пол | мужской |
| Опыт работы | от 5-ти лет |
| График работы | полный рабочий день |
| Возраст | 36 |
| Образование | высшее |
| Контакты |
| ФИО | Тригобчук Сергей Николаевич |
| Телефон | 89167197363 |
| Email | sergey032017@mail.ru |
| Статистика | Добавлено 31 марта 2017 - актуально до 28 апреля 2017; 625 просмотров |
Работа в Москве → Резюме → Директора, руководители, топ-менеджмент → Руководитель проекта. Директор производства (общественное питание).
Добавить вакансию
Добавить резюме
|
|
