Вход для организаций
Организации Москвы
добавить
Объявления
добавить
Работа в Москве
добавить вакансию/резюме
Работа в Москве

Резюме Менеджер ресторана. Заместитель управляющего. Администратор гостиницы. г. Москва

Сфера деятельностиСфера обслуживания, рестораны, гостиницы
Дополнительная информацияОПЫТ РАБОТЫ
Последнее место работы.
04.2015 - 08.2015
Ресторан "cafe de Marco".
Менеджер.
В подчинении 30 человек.
Встреча гостей;
Организация рабочего процесса;
Работа с кассой, кассовая дисциплина;
Прием и проведения банкетных мероприятий;
Работа с поставщиками;
Ведения графиков, проведения инвентаризации;
Набор и обучение персонала зала;
Чек- листы;
Отчетность.

С Января 2014 по январь 2015
Ресторан "Luciano".
Менеджер.
В подчинении 40 человек
Менеджмент предприятия: решение административно- организационных вопросов, связанных со всеми аспектами функционирования : стратегическое планирование, администрирование, мотивация, бюджетирование, инвентаризация, учет, контроль, чек-листы, отчетность. HR-функционал: набор, оформление, ротация.
Работа с поставщиками продукции и партнерами.
Размещение информации и рекламных кампаниях.

С сентября 2012 по июль 2013 года
Ресторан "Бэд Кафе".
Менеджер.
В подчинении 40 человек
Руководство и организация работы всех участков подразделений
предприятия питания;
Менеджмент предприятия: решение административно- организационных вопросов, связанных со всеми аспектами функционирования : стратегическое планирование, администрирование, мотивация, инвентаризация, учет, контроль, чек-листы, отчетность.
HR-функционал: набор, обучение, оформление, ротация, мотивация.
Работа с поставщиками продукции и партнерами, лучшие условия, скидки, бонусы.
Стратегический маркетинг, разработка концепций рекламых кампаний: афиши, интернет-банеры, макеты в прессу и носители наружной рекламы.
Разработка акций по стимулированию сбыта с поставщиками и локальные ресторанные (бизнес-лачни, скидки по времени и т.д.), идеи фестивалей той или иной кухни.
Разработка новых коммерческих продуктов, новые блюда меню совместно с шеф-поваром, оптимизация рентабельности отдельного банкетного направления.

С марта 2009 по сентябрь 2010 года
Клуб "Опера"
Менеджер.

ОБРАЗОВАНИЕ среднее.
Участие в семинарах по организации банкетного направления, кейтеринга и сервиса, менеджменту.

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ
Профессиональный опыт пять лет.
Навыки работы в должности официанта, кассира, бармена, менеджера зала.
Опытный пользователь ПК: 1С, MS Office (Word, Excel, PowerPoint), различных прикладных профессиональных программ автоматизации ресторана, в том числе R-keeper.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Английский базовый.
Опытный пользователь ПК: 1С, MS Office (Word, Excel, PowerPoint), различных прикладных профессиональных программ автоматизации ресторана, в том числе R-keeper.
Готов к командировкам по России.
Рекомендации и другие необходимые документы будут предоставлены по требованию.
Зарплата50000
РегионМосква
Полмужской
Опыт работыот 5-ти лет
График работыполный рабочий день
Возраст26
Образованиевысшее
Контакты
ФИОАстахов Евгений Михайлович
Телефон89688110470
Emailastahov092015@mail.ru
СтатистикаДобавлено 21 сентября 2015 - актуально до 19 октября 2015; 721 просмотров

Работа в МосквеРезюмеСфера обслуживания, рестораны, гостиницы → Менеджер ресторана. Заместитель управляющего. Администратор гостиницы.
Добавить вакансию
Добавить резюме

Copyright © «Москва 24», 2010-2024
Контакты Реклама на сайте Правовая информация Карта портала