О компании БАБА МАРТА болгарский ресторан
Продолжателем традиций известного московского ресторана «Механа Банско» на Смоленской площади стал новый ресторан болгарской кухни «Баба Марта» на Гоголевском бульваре.
Новый ресторан не случайно получил такое название. В Болгарии праздник Бабы Марты один из самых известных, сохранившийся до наших дней.
В эти дни в каждом болгарском доме нужно непременно накормить гостей угощениями на удачу, ударить в колокольца на счастье, привязать к руке мартеницу для здоровья,
спеть и сплясать «Хоро» для долголетия и повесить на дерево разноцветную ленточку к деньгам.
Поэтому болгарская механа, имеющая название «Баба Марта», - это не только единственный в Москве национальный ресторан с традиционной домашней болгарской кухней и вином,
но это еще и своего рода «Болгарский дом в Москве», где всегда есть место настоящему празднику в течение всего года.
Ресторан «Баба Марта» - это колоритный интерьер болгарской механы из дерева, камня и текстиля с типичными красными скатертями и белоснежным камином,
оригинальная народная кухня с огромными блюдами для всей семьи, лучшие болгарские вина и ракия, задорная балканская музыка, танцы «Хоро» и всегда витающее в воздухе хорошее настроение.
Шеф-повар ресторана «Баба Марта» Милка Русева, родом из Варны, считает, что названия блюд болгарской кухни уже сами по себе настраивают на праздничный лад:
Шопска салата, Апетитка, Снежанка, Агнешко печено, Мешана скара, Баница, Мелба и Палачинки.
«Честита, Баба Марта!» - скажите Вы и выпьете еще один бокал болгарского вина и пуститесь в пляс вместе с официантами и шеф-поваром.
И тогда счастливое настроение и денежный достаток будут с Вами целый год!
Добре дошли в ресторант "Баба Марта" при новият Главен готвач Милка Русева!
(что в переводе означает, как Вы догадались, добро пожаловать в ресторан "Баба Марта" к новому шеф-повару Милке Русевой")
Детское меню (по выходным), оригинальная детская комната с мультфильмами.
семейные мероприятия "Готовим вместе с Милкой!"
Доставка на дом и в офис.
Бизнес-ланч будни, с 12.00 до 16.00.
Режим работы: пн-вс 12.00–23.00
Предлагаемая продукция/услуги:
Цитаты из меню:
Салата Снежанка (свежие огурцы и грецкие орехи, заправленные домашним йогуртом) 250 руб.
Салата Апетитка (домашняя икра из печеного болгарского перца и помидоров) 260 руб.
Руладина от риба (рулет из форели, фаршированный брынзой с болгарским перцем и специями) 290 руб.
Свинска руладина (буженина с ароматными специями) 320 руб.
Лозови сърми (листья винограда, начиненные рисом, телятиной, свининой с добавлением специй ) 290 руб.
Пълнен патладжан със зеленчуци (баклажан, фаршированный овощами и запеченный с сыром под томатным соусом) 310 руб.
Баница със спанак (слоеный болгарский пирог с начинкой из шпината, лука и брынзы) 120 руб.
Шкембе чорба (суп из телячьего рубца в молочном бульоне, подается с чесночно-уксусной заправкой, толченной и молотой паприкой) 220 руб.
Топеница (традиционный болгарский холодный томатный суп. Готовится из перетертых свежих томатов с добавлением брынзы, лука порея, укропа, соли, растительного масла) 220 руб.
Агнешко печено (ягненок, запеченный со специями, рисом и бараньими потрошками) 690 руб.
Кавърма (свинина, запеченная в горшочке с грибами, болгарским перцем, луком и помидорами) 390 руб.
Дорадо/Сибас (дорада/сибас обжаренная на гриле или запеченная в пергаменте) 570 руб.
Пълнена пъстърва (форель на гриле, фаршированная грецкими орехами и ароматными травами, подается с запеченным картофелем) 550 руб.
Йогурт Кисело мляко (живой болгарский йогурт собственного приготовления на выбор: с грушей и розмарином; с клубникой и ванилью; с липовым медом и грецкими орехами; с вишней) 180 руб.
Дюля със сини сливи (запеченная айва с медом и черносливом) 180 руб.
Мясной пикник-сет (на 2-3 чел) 2500 руб.
- домашняя вяленая колбаса
- Горячая закуска «Принцеса» по български
- шашлык по вашему выбору из курицы или свинины
- свежие овощи с брынзой
Рыбный пикник-сет (на 2-3 чел) 2500 руб.
- речная форель в пергаменте
- жареный карп
- молодой отварной картофель с подсолнечным маслом и укропом.
- свежие овощи с брынзой
